Dégustation

Robe : Rubis
Nez : Arômes de fruits confits légèrement kirschés et de fines épices (poivre blanc et réglisse)
Bouche : Bouche ample, ronde et soyeuse aux arômes de fruits rouges confiturés, d’olives noires confites accompagnés d’une pointe de tabac.

Conseils de dégustation

À servir à une température proche de 17 °C .
Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accords mets & Vins

Une merveille sur des viandes maturées grillées ou rôties, en accompagnement de gibiers cuisinés en civet ou en daube. il accompagnera également avec gourmandise un fondant au chocolat.